Raccolta di tutti gli articoli di approfondimento scritti sul tema cucina.

Tutti gli articoli (47) per approfondire la conoscenza sull'argomento cucina.

Cosa impedisce al forno a gas di rimanere acceso al rilascio della manopola.

Un forno a gas, diversamente da uno elettrico, ovviamente è caratterizzato dal funzionamento con il gas. In pratica il calore viene prodotto dalla combustione del gas e non dal riscaldamento di una resistenza come avviene per l’elettrico.

Pubblicato: 14/04/2020 11:13:35

Significato dei simboli di un forno elettrico ventilato della Smeg.

Oramai i forni dispongono di molte funzioni di cottura, ognuna della quali è più indicata di altre per eseguire dei preparati. Tali funzioni sono identificate con dei simboli che sono riportati sul quadro dei comandi o sul display del forno, che tuttavia, non possono riportare le spiegazioni relative ad ogni funzione.

Pubblicato: 27/03/2020 15:03:42

Regolare la gradazione del forno a gas in assenza di termostato elettronico.

La maggior parte dei forni delle cucine sono alimentati elettricamente e possiedono una manopola o in modelli più elaborati dei display digitali che consentono di impostare la temperatura. Indipendentemente dal tipo di impostazione, una volta stabilita, un termostato è in grado di regolarla e di mantenerla costante per tutta la durata della cottura.

Pubblicato: 05/11/2019 16:21:07

A che distanza dal piano di cottura fissare la cappa e come montarla.

Il montaggio della cappa ad aspirazione della cucina è intervento abbastanza semplice da eseguire. In questo articolo vedremo quali sono i passaggi necessari per effettuarlo e capiremo qual è lo spazio che dobbiamo lasciare tra il top e il la parte inferiore della cappa.

Pubblicato: 07/05/2019 17:02:25

Come fare praticamente per togliere il forno da incasso dalla cucina componibile.

Qualora ci si trovi nella necessità di dover effettuare una riparazione oppure nella condizione di dover sostituire il forno da incasso, della nostra cucina componibile, è necessario per entrambe le circostanze, estrarlo dal suo interno.

Pubblicato: 29/04/2019 12:13:41

Procedura per sollevare il piano di cottura da incasso dalla cucina.

Potremmo avere necessità di togliere il piano cottura da incasso dalla cucina, magari per eseguire una riparazione oppure per sostituirlo con uno nuovo. In ogni caso per toglierlo dobbiamo rimuovere dei fermi che lo tengono bloccano al top.

Pubblicato: 29/04/2019 11:52:12

Trovare una perdita di gas sul piano cottura utilizzando una soluzione saponosa.

Nel corso dell’utilizzo e comunque con il trascorrere del tempo, potremmo avvertire odore di gas provenire dalla cucina libera da installazione o dal piano di cottura. Naturalmente non ci riferiamo al caso in cui avendo aperto un rubinetto per dare la mandata del gas ad un fornello e questo si sia acceso con un lieve ritardo, facendo disperdere una piccolissima quantità di gas, che comunque avvertiamo.

Pubblicato: 31/01/2019 12:06:31

Quando e come sostituire i filtri della cappa filtrante della cucina.

Per mantenere in buono stato di funzionamento la cappa della cucina, sia essa un modello aspirante o filtrante, è necessario tenere i filtri sempre efficienti. La loro efficacia, chiaramente, dipende dal loro stato di pulizia.

Pubblicato: 30/01/2019 14:49:09

Come verificare se la lampadina della cappa è funzionante e come sostituirla.

Uno degli interventi che più spesso viene eseguito e che potremmo quasi considerare di routine per quanto riguarda una cappa da cucina è quello relativo alla sostituzione della lampadina.

Pubblicato: 22/01/2019 15:53:18

Come eseguire una corretta pulizia del forno e cosa utilizzare per farlo al meglio.

Pulire l’interno del forno è una operazione che deve essere eseguita al termine di ogni cottura, dopo che le pareti e tutta la cavità interna si è raffreddata. Farlo subito consente una maggiore facilità di pulizia in quanto eventuali residui e schizzi di cibo sulle superfici interne sono ancora fresche e pertanto si rimuovono molto più facilmente.

Pubblicato: 16/01/2019 17:25:03

Come effettuare la trasformazione del gas del forno, cambio ugelli.

La maggior parte dei forni da incasso o delle cucine libere da installazione sono dotate del forno elettrico. Ci sono però anche dei modelli di forno in entrambe le categorie, che possiedono il forno a gas.

Pubblicato: 16/01/2019 17:11:29

Come effettuare la regolazione del minimo del forno a gas.

Nel momento in cui viene eseguita una trasformazione di gas nel forno, quindi nel passaggio da metano a Gpl o viceversa, è necessario effettuare la regolazione del minimo.

Pubblicato: 16/01/2019 17:03:39

Come ripristinare l’accensione elettronica dei fornelli.

Nei piani di cottura dotati di accensione elettronica, oramai lo sono quasi tutti, potrebbe capitare che ad un bel momento uno di essi o più di uno, non si accendano più. Magari sentiamo il ticchettio dell’accensione ma il fornello non si accende.

Pubblicato: 03/01/2019 15:40:03

Sul piano cottura il piezoelettrico si aziona da solo e di continuo, come risolvere.

Tutti i piani di cottura oramai sono dotati del piezoelettrico per l’accensione elettronica. Basterà pertanto premere la manopola della mandata del gas per sentire il ticchettio e vedere la scintilla in corrispondenza del fornello, che ne consente l’accensione.

Pubblicato: 04/10/2018 09:01:20

Come sostituire il termostato del forno che non funziona correttamente.

Nell’impiego di un forno elettrico ad un bel momento può succedere che quello che prepariamo si brucia. Indipendentemente dai cibi e rispettando l’impostazione della temperatura ed il tempo di cottura, troviamo i cibi bruciati.

Pubblicato: 20/09/2018 17:35:34

Come capire se la guarnizione del forno disperde calore e come sostituirla.

Nel forno elettrico o a gas, è presente una guarnizione che è posizionata sul contorno del profilo del forno e funge da tenuta per calore, quindi della temperatura interna, nel momento in cui lo sportello è chiuso e vi aderisce.

Pubblicato: 20/09/2018 16:07:11

Come procedere praticamente per sostituire la resistenza grill del forno.

Un forno elettrico, come base, al suo interno dispone di una resistenza posta sul fondo ed una posta nella parte superiore. Esse a seconda delle impostazioni di cottura possono funzionare contemporaneamente oppure singolarmente. Di norma la cottura tradizionale esige il funzionamento contemporaneo, al fine di avere un calore uniforme, mentre il funzionamento singolo è impiegato per terminare la cottura o per pietanze particolari che necessitano di una cottura differenziata.

Pubblicato: 20/09/2018 09:27:45

I passaggi per sbloccare i rubinetti del piano di cottura che non si muovono più.

Una condizione davanti alla quale possiamo trovarci nell’utilizzo del piano di cottura, è quella di riscontrare improvvisamente che uno o più pomelli, che gestiscono l’accensione dei fornelli, si è bloccato.

Pubblicato: 27/03/2017 13:48:27

Panoramica delle misure del piano ad induzione da incasso delle diverse marche in commercio.

Abbiamo già parlato del piano di cottura ad induzione in un precedente articolo, nel quale ci abbiamo approfondito gli aspetti legati al suo funzionamento ed alle caratteristiche tecniche generali o specifiche.

Pubblicato: 02/01/2017 17:21:52

Cosa fare quando il fornello di cottura non tiene più il minimo e si spegne.

Ogni fornello del piano di cottura della cucina è comandato da un pomello, che ne consente l’accensione e ne regola l’intensità della fiamma. Difatti ruotando tale manopola in senso antiorario la fiamma si abbassa, mentre girandolo in verso orario la fiamma si alza.

Pubblicato: 22/09/2016 18:54:05

Quale sono le cause della fiamma bassa dei fornelli e come intervenire per risolvere.

Con il passare del tempo ci si può trovare nella condizione in cui i fuochi a gas del piano cottura o della cucina di libera installazione non funzionino più correttamente, ovvero si accendono ma l’intensità della fiamma è bassa.

Pubblicato: 22/09/2016 18:52:46

Cosa fare quanto il fornello dotato di valvola di sicurezza della cucina si spegne al rilascio del pomello di accensione.

La termocoppia della cucina, oramai obbligatoria su tutti i piani di cottura di qualsiasi tipologia, ha la funzione di bloccare la fuoriuscita del gas in caso di spegnimento accidentale del fornello.

Pubblicato: 09/09/2016 11:48:30

Cosa determina la calcificazione e cosa comporta non eliminarla nella resa della macchina del caffè.

Per garantire nel tempo il massimo dell’efficienza della macchina del caffè è fondamentale eseguire periodicamente, una delle operazioni più importanti per il suo funzionamento, la decalcificazione.

Pubblicato: 01/04/2016 14:46:02

Tutti i passaggi per ripristinare una corretta chiusura dello sportello del forno.

Può capitare che dopo anni di utilizzo, lo sportello del nostro forno in cucina, sia esso di tipo elettrico a gas o di altro genere, non chiuda più in modo corretto. Ci accorgiamo che la chiusura non avviene in modo ottimale, ovvero che non attecchisce in modo perfetto, come avveniva prima, alla parete del mobile.

Pubblicato: 18/02/2016 13:43:40

Come è impostata e come comprendere i dati tecnici dell’energy label della cappa per cucina.

Il progresso della tecnologia nel settore delle apparecchiature per la cottura, negli ultimi anni ha dimostrato che ci sono margini molti ampi per migliorarne le prestazioni e ridurre il consumo mondiale di energia elettrica.

Pubblicato: 28/09/2014 12:01:21

Come è strutturata e come leggere i dati tecnici dell’energy label del forno elettrico ed a gas.

Il consumo di elettricità dei forni costituisce una parte importante del consumo totale europeo di elettricità. Il legislatore in virtù del progresso della tecnologia negli ultimi anni ha considerato necessario l’introduzione di una nuova etichettatura energetica.

Pubblicato: 20/09/2014 10:38:41

Quali sono i vantaggi di un piano di cottura a gas con tecnologia direct flame e cosa bisogna sapere prima di acquistarlo.

Abbiamo sempre distinto i piani cottura tra quelli a gas, elettrici, e vetroceramica in generale. Soffermandoci su quelli a gas oltre a quello che tradizionalmente conosciamo, ovvero quello tradizionalmente più diffuso, vogliamo soffermarci su una nuova tecnologia che è presente sul mercato.

Pubblicato: 16/05/2014 16:11:05

Bimby Tm 31 un robot da cucina che racchiude all’interno ben 12 piccoli elettrodomestici, scopriamoli insieme.

Tra i tanti piccoli elettrodomestici che possiamo trovare comunemente nei negozi, ce n’è uno, la cui azienda ha scelto una via di commercializzazione completamente diversa e che merita per le sue caratteristiche di essere descritto, parliamo del Bimby. Un robot da cucina che propone delle caratteristiche ineguagliabili da qualsiasi altro robot.

Pubblicato: 25/11/2013 17:39:30

Quanto tempo impiegano le diverse tecnologie di piani di cottura per elevare la temperatura dell'acqua da 20°C a 95°C.

Per la nostra cucina possiamo scegliere diversi tipi di piani di cottura, non solo dal punto di vista estetico, ma in particolar modo per la tecnologia che utilizzano per trasmettere il calore alle pentole e consentire di cucinare gli alimenti al suo interno.

Pubblicato: 21/05/2013 14:46:48

Qual è il funzionamento e quali sono le linee di forno in commercio che impiegano la pirolisi.

Una tipologia di forno, non particolarmente diffusa in Italia ma, che merita assolutamente una particolare attenzione è quella con funzione pirolitica. Questo tipo di forno a dire il vero è molto diffuso in tutta Europa ed in particolar modo nel territorio francese, dove quasi tutti i forni venduti sono dotati di questa funzione.

Pubblicato: 08/05/2013 15:03:06

Come effettuare l’installazione della cappa della cucina componibile, come utilizzarla al meglio e come effettuare la manutenzione ordinaria.

Indipendentemente dalla tipologia di cappa che si è scelto di installare nella cucina componibile, per procedere con una corretta installazione, che è preferibile affidare ad un tecnico specializzato, è opportuno tenere ed attenersi a delle regole di base.

Pubblicato: 18/04/2013 10:33:08

Quali sono e come scegliere tra le diverse tipologie di cappe per cucina, in funzione della dimensione, della portata ed altro.

La cappa è un elemento fondamentale in ogni cucina. Il suo impiego consente, con il riciclo dell’aria di eliminare i cattivi odori ed i fumi generati durante la cottura, evitando anche la formazione di umidità, nociva per i mobili della stessa cucina, ma in generale per tutto l’ambiente e la casa.

Pubblicato: 18/04/2013 09:41:20

Caratteristiche generali e le particolarità delle cucine Rex Electrolux del catalogo 2012.

Circa 20 modelli di cucine proposte sul mercato dalla Rex Electrolux, la gamma si divide in cucine con larghezza di 50 cm, 60 cm e 90 cm. La profondità rimane di 60 cm ad esclusione di alcuni modelli della linea 50 cm e 60 cm, dove possiamo trovare una profondità di 50 cm.

Pubblicato: 15/11/2012 10:40:43

Caratteristiche generali e le particolarità delle cucine Hotpoint Ariston del catalogo 2012.

La gamma di cucine Hotpoint Ariston con il catalogo per l’anno 2012 conta circa 16 modelli, che coprono diverse misure standard e nello specifico cucine con larghezza di 60 cm, 70 cm, 80 cm e 90 cm.

Pubblicato: 13/11/2012 11:28:28

Dalla piastra elettrica alla diffusione della tripla corona e come è formata nel dettaglio.

Negli ultimi anni la cucina a libera installazione ed anche i piani di cottura da incasso hanno subito un cambiamento per quanto riguarda la proposta dei fuochi a gas per la cottura.

Pubblicato: 31/05/2012 11:51:13

Analisi delle differenti funzioni del forno attraverso la visualizzazione dei simboli.

A gas, elettrico statico o ventilato multifunzione, i forni hanno sulla manopola di comando del forno dei simboli, ognuno dei quali corrisponde a specifiche modalità di cottura.

Pubblicato: 29/05/2012 11:40:49

Carrellata sulle diverse misure del piano di cottura da incasso e considerazioni sulle soluzioni per la sua sostituzione.

Il piano di cottura è certamente un elemento essenziale ed indispensabile in ogni cucina componibile, può, a seconda dello spazio che destiniamo alla sua collocazione, essere di misure diverse.

Pubblicato: 23/04/2012 16:41:52

Cosa significa la dicitura sulla cucina e piano cottura: necessita di ventilazione maggiorata.

Anche ai meno attenti, che hanno acquistato o si sono informati per l’acquisto di una cucina, sia essa di libera installazione o un piano cottura da incasso, si sono posti la domanda di cosa significhi la dicitura sulla cucina che specifica che essa necessita di una ventilazione maggiorata.

Pubblicato: 29/01/2012 15:00:56

Misure del forno da incasso e guida al suo montaggio nella cucina componibile.

I forni da incasso sono costruiti con delle misure standard in modo tale da poter essere inseriti, indipendentemente dalla marca della cucina componibile, all’interno del vano appositamente creato.

Pubblicato: 28/10/2011 22:31:03

La differenza tra i due modelli di cappa per la cucina: filtrante ed aspirante.

Indispensabile in ogni cucina per eliminare i cattivi odori ed i vapori generati durante la preparazione dei nostri pasti, è la cappa.

Pubblicato: 16/10/2011 14:22:45

Sportello del forno e vetro sporchi, la loro pulizia diventa scomoda ma vediamo come farla al meglio.

Arrosti, pizze e lasagne…. Delle bontà da degustare da soli o in compagnia, ma finito di mangiare, dando un’occhiata al forno possiamo riscontrare sullo sportello e sul vetro dello sporco indesiderato.

Pubblicato: 29/09/2011 14:34:29

Forno elettrico da incasso, nella scelta consideriamo la classe energetica, ma teniamo d’occhio l’assorbimento elettrico in watt.

L’acquisto viene oramai dettato, oltre che dalle caratteristiche tecniche e dalle esigenze estetiche, dalla classe energetica. Su ogni forno troviamo evidenziata la classe energetica (hanno raggiunto tutti la classe A), che diventa un dato significativo nella scelta tra i vari modelli presenti sul mercato, appiattendo però di fatto differenze importanti, che possono, se non conosciute, condizionare la nostra vita domestica nella gestione del nostro tempo e dei vari apparecchi elettrici.

Pubblicato: 25/09/2011 14:09:13

Come procedere al montaggio di un piano di cottura nello scasso del piano di lavoro della cucina.

Standardizzato in dimensioni da 90 cm, da 75 cm e da 60 cm, ha rispettivamente bisogno, per il suo inserimento, di un vano con una luce di 47,5 cm per 83,5 cm per il piano da 90 cm e di 47,5 cm per 55,5 cm per il 75 cm ed il 60 cm.

Pubblicato: 19/09/2011 21:47:37

Diffusione e vantaggi della tecnologia del vapore impiegata nel settore degli elettrodomestici.

L’azione del vapore è da sempre sfruttata in diversi ambienti di applicazione, cha vanno dall’igiene ed il benessere della persona, alla produzione di energia elettrica nelle centrali a vapore, all’impiego sugli elettrodomestici..

Pubblicato: 07/05/2011 14:04:48

Da cosa è formato un piano cottura ad induzione, il principio del suo funzionamento, ed i vantaggi pratici.

I piani cottura in vetroceramica possono essere dotati di diversi sistemi per generare calore, in questo articolo approfondiamo la tecnologia ad induzione.

Pubblicato: 14/02/2011 13:28:00

Confronto delle diverse tipologie e del riscaldamento dei piani cottura in vetroceramica.

Nell’ambito del panorama di prodotti proposti per i piani cottura da incasso, un approfondimento specifico deve essere dedicato ai piani cottura in vetroceramica.

Pubblicato: 16/12/2010 13:28:00

Come capire se la cucina è predisposta per il gas gpl o metano, procedere alla trasformazione del tipo di gas identificando gli ugelli.

Di libera installazione o da incasso tutta la cottura può funzionare sia con gas gpl, che con gas metano. A seconda del modello, la fabbrica predispone la cottura con gas gpl o gas metano, seguendo nella maggior parte dei casi una logica comune.

Pubblicato: 15/12/2010 13:28:00

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