Il forno si spegne dopo il rilascio del pomello

La prima foto è quella relativa alla termocoppia, che mi pare essere completamente scollegata, almeno così sembra dall'iquadratura. La mandata del gas è da questa regolata, nel senso che fin quando premi il gas esce, poi nella cessione del pomello, come nel tuo caso se non mantiene aperto il rubinetto, il gas si spegne. Direi che è la termocoppia.

La seconda foto è del piezo elettrico, responsabile della sola accensione del fornello del forno.

Posta la marca ed il modello del forno a gas.

Rinvio qualche foto per 

Invio qualche altra foot per far capire meglio, la parte finale sembra bruciata o cmq un po nera, può darsi che ripulendo funzioni? Solo che non capisco come sgamciarla. Per il modello dovrei vedere dietro solo che non posso ora perché ho una bimba piccola che se mi vede vuole fare anche lei ed è pericoloso e non ce nessun altro. Però dalla foto si vede la casa produttrice che si chiama GLEM. Cmq la punta della termocoppia e coperto dalla fiamma anche se non si capisce dalla foto ma c'è un ugello dietro. Cercando su internet ho trovato questo modello e sembra identico 

M96TVI

Gas ventilato

Da quanto si vede in quest'ultima foto la termocoppia ha il filo dietro, nella prima sembrava rotto o inesistente. Ad ogni modo se non tiene la fiamma può essere proprio questa a portare difetto. Si dovrebbe smonatare è provare. Cerco un video per farti vedere come testarla, ma per il lavoro aimè ci vuole un minimo di manualità e qualche attrezzo, come chiavi, pinze e quello che servirà nel farlo.

Una volta smontata avrai bisogno di un tester e dovrai fare questo:

Ti ringrazio per le info, il problema iniziale è smontarla che il forno non ha viti visibili, se riesci magari a trovare un video per smontarlo ti ringrazio. Gli attrezzi comuni ce li ho, per testarlo appena ho tempo mi visiono il video. Grazie ancora 

Mi dispiace ma non ho un video per questo modello di forno.

Dalla foto non riusciresti a dirmi come scollegarlo? Perché non riesco a capire come estrarlo. Mentre per il year purtroppo il tester si trova nel mio negozio e con questa ergemza non credo di poter passare a riprenderlo 

Dalla foto si vede che c'è quella parte "ramata" che è un fermo è fissa la termocoppia in quel supporto. Rimosso il fermo, si dovrebeb sfilare, ovviamante sarà incastrata quindi devi fare un pò di  leva e spinta. Poi seguendo il filo, arriverai alla parte dietro, alla quale forse si accede anche da dietro la cucina, ma è da vedere facendo il lavoro.

Si il filo passa da dietro, però deve arrivare fino alla manopola giusto? 

Esattamente, raggiunge la manopola. Dovrebbe infilarsi appena sotto il piano, quindi dovrai sollevarlo, ci saranno delle viti che lo fissano. Se ti va puoi mandare delle foto.