Frigo Candy combinato raffredda troppo, mentre d'estate si blocca

Non è una situazione di facile risoluzione, in quanto ci sono più componenti che possono determinarla o esserne concausa. Tra i componenti incriminati ci sono la resistenza di sbrinamento, che scioglie il ghiaccio periodicamente, e se non funziona il ghiaccio si accumula; il termostato di sbrinamento, che rileva la presenza di ghiaccio e attiva la resistenza; la scheda di controllo, che gestisce i cicli di sbrinamento e, se guasta, può impedire il corretto funzionamento. Un altro problema potrebbe essere un sensore di temperatura o un termostato guasto: se il frigorifero ghiaccia i cibi nel vano refrigerato, il sensore potrebbe non segnalare al sistema di fermare il raffreddamento, causando il funzionamento continuo del compressore e il congelamento dei cibi, anche se il display mostra temperature normali. Inoltre, una ventola bloccata o guasta, che è responsabile della circolazione dell'aria fredda tra il congelatore e il frigorifero, potrebbe impedire il raffreddamento del frigorifero. Così come il damper, ovvero la bocchetta che apre e chiude il condotto tra le due celle.

La pratica di tenere aperto lo sportello o sbrinare periodicamente, consente di eliminare il blocco di ghiaccio e far riprendere a funzionare correttamente il frigo, fino a quando le variabili citate, non ricreano il ghiaccio con le conseguenze viste.  

Innanzitutto grazie mille per la risposta. Allora io il problema credo sia generato dal termostato che non rilevando la temperatura corretta spinge il compressore a funzionare sempre al massimo. Un mese fà si bloccò per l'ultima volta e smontai la parete del congelatore ma non trovai grandi quantità di ghiaccio. Esiste qualche test per capire se il termostato non funziona? La casa madre mi ha chiesto 199 euro per far venire un tecnico perché fuori garanzia di un anno.

Un termostato meccanico lo puoi testare facilmente dopo averlo smontato dal frigorifero: collegando i puntali di un multimetro, impostato su modalità Ohm, ai terminali del termostato. A temperatura ambiente, il termostato dovrebbe mostrare continuità, raffreddando la sonda, immergendola in acqua  fredda, qui dovresti stabilire la temperatura dell'acqua, per capire se stacca quando dovuto, il multimetro dovrebbe indicare una variazione, fino a staccare il circuito, alla temperatura di stacco.

Per un termostato elettronico, la situazione è leggermente più complessa, perchè è necessario replicare il tipo di alimentazione, solitamente a 12 volt, ma potrebbe anche essere diversa. Una volta alimentato bisogna controllare sui terminali in uscita se c'è tensione, sempre in riferimento alla temperatura rilevata dalla sonda, che anche in questo caso è necessario simulare come nel caso precedente.

Ipotizzo che il termostato sia elettronico avendo il display esterno, quindi per me sarebbe troppo complesso da poter testare. Lei cosa mi consiglia di fare? 

Nel tuo caso è elettronico, si. Purtroppo essendoci più elementi in ballo a mio avviso hai due strade: la prima è per forza affidarti ad un intervento tecnico e la seconda di andare avanti così come stai facendo. Considera che il primo richiede tempo ed è pure costoso e se poi c'è una componente elettronica che ne è pure concausa diventa complesso. Sono spesso interventi scomodi che si preferisce non fare proprio per la complessità e l'esito non certo.