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Cosa trovi in questo articolo Forno statico o ventilato simboli Video significato dei simboli del forno statico |
Si che si tratti di un forno a gas, di un forno elettrico statico, di un forno elettrico ventilato o di un forno elettrico multifunzione, tutti dispongono di una manopola o di pulsanti da dove impostare il tipo di cottura. Ad ognuna di esse corrispondono dei simboli e ad essi corrispondono specifiche modalità di cottura. In questo articolo delineeremo per tipologia di forno, quali sono in linea di massima i simboli cottura dei forni, che corrispondono anche ai simboli cucina, che possiamo trovare ed il significato della funzione associata ad ognuno di essi.
Nel forno a gas i simboli sono, in linea di massima, uguali e riconducibili alla stessa cottura per tutti i marchi. Anche nel forno elettrico statico, le funzioni forno, sono, per la maggior parte di essi, uguali e riconducibili ad una simbologia che li accomuna nelle prestazioni e nelle funzioni. Nei forni multifunzione, troviamo simboli comuni per alcune delle funzioni base, ma a seconda del modello e della marca si aggiungono altri simboli, diversi tra i differenti marchi, che identificano delle cotture speciali appartenenti ad una tecnologia esclusiva, per quanto simile ad altre, di quel produttore o linea di forno.
Fatta questa premessa generale andiamo a delineare i simboli e a descrivere qual è la funzione di ognuno di essi, e nello specifico come si propaga il calore nel forno e per quale tipo di cottura è indicato il suo utilizzo. Descriviamo i simboli per categoria di forno, in modo tale da consentire di individuare più velocemente quelli che stiamo cercando. Nello specifico ed in ordine temporale, andiamo a specificare quelle del forno a gas, elettrico statico, elettrico ventilato, elettrico multifunzione ed infine i simboli specifici per marca.
Nel forno a gas la gestione della cottura si effettua tramite due manopole, una per impostare la temperatura e l'altra dove sono riportate le icone forno. Al posto dei gradi spesso si trova una numerazione, da 0 a salire, alla quale corrisponde, in base alla tabella riportata sul libretto di istruzioni, la temperatura di cottura. Posizionando la manopola su uno dei numeri, oltre alla temperatura, si imposta la cottura tradizionale del forno a gas. In generale le icone del forno a gas sono rappresentate dai seguenti simboli:
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I simboli che possiamo trovare sul forno elettrico statico sono sostanzialmente uguali per tutti i produttori di elettrodomestici. Vediamo nel dettaglio il significato dei simboli del forno elettrico statico:
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Il forno elettrico ventilato oltre alle funzioni che abbiamo appena visto, aggiunge quella del simbolo forno ventilato, una ventola.
Nel forno ventilato la ventilazione consente una distribuzione dell'aria all'interno della muffola in modo omogeneo, portando a fine cottura più velocemente ed uniformemente la pietanza. In sostanza è attiva la resistenza superiore ed inferiore (forno statico simbolo) con l'aggiunta della ventola che fa ruotare il calore. Con questa funzione è possibile cuocere su due livelli. |
Con il forno elettrico multifunzione si fa un ulteriore passo in avanti. Alle due resistenze finora viste si unisce una resistenza circolare ed altre prestazioni e combinazioni di cottura che attribuiscono al forno l'appellativo di multifunzione. In questo forno i simboli di cottura possono essere veramente tanti ed ogni marchio li può rappresentare con delle icone forno diverse, accumunabili come funzionamento, in alcuni casi, mentre in altri no, in quanto funzioni specifiche ed esclusive di una marca. Per riuscire ad interpretare il significato dei simboli del forno li abbiamo raggruppati e divisi per i diversi produttori.
Il calore proveniente dal basso fornisce calore diretto alla pietanza, mentre l'aria calda viene fatta circolare dalla ventola nella parte superiore per consentire una cottura uniforme. Ideale per cuocere la pizza e le torte. |
Consente di arrostire o cuocere ed arrostire contemporaneamente, su più livelli, pietanze che necessitano della stessa temperatura di cottura, senza mescolamento di odori. Il calore emanato dalla resistenza circolare viene distribuito nel forno in modo omogeneo. |
Viene impiegata la ventola senza l'ausilio di nessuna resistenza, per convogliare aria su alimenti congelati per consentirne uno scongelamento più veloce. |
Abbina al calore circolare l'impiego del vapore. |
Cottura rapida ed uniforme con l'ausilio della resistenza inferiore, superiore e la ventilazione (forno ventilato simbolo). Ideale per cuocere sformati, dolci e arrosti. |
Il calore emanato dal grill viene fatto circolare intorno ai cibi, indicato per la cottura di grossi pezzi di carne. |
Simbolo forno electrolux cottura statica. |
Corrisponde al funzionamento statico, si attivano le due resistenze per una diffusione del calore sia da sopra che da sotto. Con questo tipo di cottura è indicato utilizzare una sola teglia nel forno. |
Effetto combinato del calore proveniente dalla resistenza suola, cielo e circolare. Il calore si diffonde omogeneamente grazie all'impiego della ventilazione, garantendo la cottura contemporanea su due ripiani. |
Entrano in funzione tutti gli elementi riscaldanti generando un calore uniforme nel forno e consentendo di cucinare anche su quattro ripiani contemporaneamente. |
Il girarrosto entra in funzione contemporaneamente con il grill del forno, consentendo di cucinare perfettamente alimenti che necessitano di un'alta temperatura in superficie. |
Ventilazione abbinata alla resistenza superiore del forno, generano un effetto di propagazione del calore che non brucia superficialmente gli alimenti ma vi penetra in profondità. |
Ideale per la cottura della pizza impiega due elementi riscaldanti, la resistenza inferiore e quella circolare, il calore viene poi propagato dalla ventola. Il calore proviene maggiormente da sotto mentre da sopra l'effetto della ventola fa penetrare il calore senza bruciare. |
Resistenza posteriore e ventola generano un calore uniforme e delicato, ideale per cuocere cibi delicati anche su più ripiani. |
Consente di cuocere a bassa temperatura e di lievitare, scongelare, preparare lo yogurth. |
Per la cottura di carni di maiale, vitello, manzo e agnello. |
Programma per la cottura di dolci. |
Permette seguendo delle apposite indicazioni riportate sul libretto di istruzioni del forno, di cuocere il pane. |
Indicata per la cottura di cibi preconfezionati quali surgelati e precotti, il programma di cottura necessita del preriscaldamento. |
Simbolo forno statico whirlpool. |
Cuocere su più ripiani contemporaneamente alimenti che necessitano della stessa temperatura di cottura, senza che avvenga miscelamento di odori. |
Icona forno ventilato: resistenza superiore, inferiore più ventola per un calore uniforme ed omogeneo. Possibilità di cuocere due pietanze contemporaneamente. |
Evita la fase di preriscaldamento del forno raggiungendo velocemente la temperatura grazie ad un apposito sistema che migliora la distribuzione dei flussi d'aria. |
Cottura multilivello con aggiunta di calore dalla parte inferiore del forno. |
Funzione specifica per la cottura contemporanea di tre differenti tipi di pietanze. |
Il calore del grill viene addolcito dall'ausilio della ventola, consentendo di effettuare grigliature. |
Il programma permette di ricreare le stesse condizioni di temperatura di un forno a legna, ideale per la cottura di pizza e pane. |
Cuoce carne di grosse dimensioni, anche superiori ai 2,5 kg. |
Seleziona automaticamente la migliore modalità di cottura per cinque diversi tipi di alimenti surgelati. |
La ventola a freddo genera un flusso d'aria che consente lo scongelamento degli alimenti. |
Preriscalda il forno. |
Da accesso alle 10 funzioni più utilizzate. |
Si ottiene una lievitazione ideale per dolci e salati. |
Dorare e mantenere croccanti cibi appena cotti. |
Attiva la funzione di pirolisi per una pulizia totale del forno. |
Sostituisce la funzione del barbecue abbrustolendo carne, pesce e verdure e senza creare fumo. |
Funzione di riscaldamento di cibi come pane, briosce, pollo allo spiedo, vengono resi come appena sfornati. |
Tre livelli di cottura per tre diverse temperature e tipi di alimenti. |
Grill più ventola. |
Cibi congelati subito da cuocere senza necessità di preriscaldamento del forno. |
Funzione pizza, grazie ad una diffusione forte ed ottimale del calore. |
Cuoce i cibi semplici in modo veloce e completa la cottura degli alimenti precotti. |
Per la cottura di dolci come biscotti, torte ed altro. |
Indica che il forno è in classe A. |
Permette di cuocere su più ripiani contemporaneamente e senza trasmissione di odori, alimenti che necessitano della stessa temperatura di cottura. |
Per cuocere anche su più livelli contemporaneamente prodotti lievitati tipo biscotti e torte. |
Specifica funzione per cuocere la pizza. |
Specifica funzione per cuocere il pane. |
Consente di cuocere su più livelli. Viene impiegata la resistenza circolare più quella bassa. |
Ideale per grigliare consistenti porzioni di carne, entra in funzione la resistenza circolare e quella superiore. |
Entra in funzione la ventola posteriore senza l'ausilio della resistenza. Utile per scongelare tutti gli alimenti. |
Mantiene caldi i cibi appena cotti. |
Imposta una cottura delicata, indicata per il pane e la pasticceria, grazie ad una distribuzione di umidità e temperatura ottimizzata, riduce la perdita di umidità del 50%, lasciando i cibi morbidi e fragranti. |
Permette di accelerare il processo di riscaldamento del forno, facendogli raggiungere i 200° C in soli 8 minuti. |
Presenta un doppia resistenza che aumenta la potenza del grill del 50% rispetto ad un forno multifunzione tradizionale. Si ottiene una doratura più forte e croccante. |
Entra in funzione la resistenza inferiore e superiore del forno. |
Oltre alla resistenza inferiore e superiore entra in funzione la ventola in fondo al forno, consentendo al calore di diffondersi in modo omogeneo. |
Entra in funzione la resistenza circolare posta in fondo al forno e la ventola, permettendo una diffusione del calore su diversi ripiani. È ideale per cuocere contemporaneamente diversi alimenti senza mescolare sapori ed odori. |
Entra in funzione la sola resistenza inferiore del forno. |
Entra in funzione la resistenza del grill, ideale per la cottura di carni medie e di piccolo spessore. |
Entra in funzione la resistenza inferiore e la ventola in fondo al forno. Ideale per cuocere cibi delicati, come dolci, torte, biscotti. |
Grill ventilato, ovvero la combinazione della resistenza superiore e della ventola in fondo al forno. L'effetto prodotto può sostituire il girarrosto, ideale per la cottura di pollame, salsicce e carni rosse anche in quantità consistenti. |
Grill e girarrosto in funzione contemporaneamente per dorare e rendere croccanti gli alimenti. |
La funzione consente di creare un calore avvolgente simile a quello del forno a legna della pizzeria. |
Permette di scongelare gli alimenti prima della cottura. Il processo è caratterizzato dall'entrata in funzione ad intermittenza della resistenza superiore, inferiore e della ventola. All'interno del forno viene mantenuta costante una temperatura di 40° C. |
Mantiene la temperatura all'interno del forno costante a 60° C, grazie alla combinazione dell'impiego della resistenza superiore, inferiore e della ventola. Ideale per mantenere in caldo i cibi appena cotti. |
Si tratta della funzione ventilata che permette di cuocere o arrostire alimenti su uno o più livelli. La ventola all'interno del vano cottura distribuisce in modo uniforme il calore prodotto dalla resistenza circolare posizionata sulla parete posteriore. La temperatura è regolabile da 30° C a 275°C. |
Si cuoce su un solo livello, con una temperatura compresa tra i 30°C ed i 300°. Il calore viene distribuito uniformemente sia dall'alto che dal basso: funzione forno statico. |
Serve per cuocere delicatamente senza bisogno di preriscaldare, utilizzando un singolo livello. La ventola interna garantisce una distribuzione uniforme del calore, sfruttando la resistenza circolare posizionata sulla parete posteriore. Questo metodo di cottura permette di preparare i cibi gradualmente, sfruttando il calore residuo, ed è più efficiente con una temperatura compresa tra 125 e 275 °C. Funzione forno ventilato eco. |
Si tratta del forno statico in modalità eco. Consente una preparazione delicata delle pietanze con la distribuzione uniforme del calore, proveniente sia dall'alto che dal basso. Questo metodo di riscaldamento si dimostra altamente efficiente con una temperatura compresa tra 150 e 250 °C, sebbene la regolazione possiede un intervallo più ampio. |
Cottura ideale per arrostire pollame, pesci interi o grandi pezzi di carne. Durante il processo, l'elemento grill e la ventola operano in sequenza alternata. La ventola si attiva per circondare le pietanze con aria calda, creando un ambiente perfetto per la cottura. La temperatura è regolabile da 30° C a 300 °C. |
Adatto per grigliare alimenti come bistecche, salsicce o toast, oltre che per gratinare pietanze. Durante questa modalità, l'intera superficie al di sotto dell'elemento grill viene riscaldata per garantire una cottura uniforme. |
La funzione pizza è ideale per preparare la pizza o le pietanze che richiedono una cottura ad alta temperatura dal basso. Durante questa modalità, vengono attivati sia l'elemento riscaldante inferiore che la resistenza circolare posizionata sulla parete posteriore, garantendo un calore uniforme e intenso dalla parte inferiore del forno. |
Si tratta della funzione di scongelamento, che attiva la ventola mandando aria sull'elemento da scongelare accelerandone il processo. |
Si tratta della funzione timer, che funziona indipendentemente dal forno. Può essere impostato fino a 23 ore e 59 minuti, e al termine emette una segnalazione acustica per indicare che è terminato. Indipendentemente significa che se il fonro è spento il timer scorre per come impostato, se il forno è in funzione anche se il tempo del timer è terminato non influisce sullo spegnimento del forno. |
Consente di attivare in base al livello desiderato la funzione di pulizia pirolitica del forno. |
Si tratta del simbolo del forno che da accesso a tutti i tipi di riscaldamento impostabili, visti precedentemente. |
Da questo tasto è possibile impostare il livello di temperatura desiderato per il tipo di cottura scelto. |
Autopilot è una funzione di supporto alla preparazione della cottura grazie alla fornitura di indicazioni specifiche sulla cottura selezionata. In automatico consente di scegliere le impostazioni migliori. |
Selezione abbinata alla precedente, consente di impostare il peso dell'alimento da cuocere per una ottimizzazione precisa delle impostazioni automatiche. |
Con la funzione durata è possibile selezionare il tempo di funzionamento dell'apparecchio, trascorso il quale il forno si spegne, o il tempo di fine della cottura, in tal caso il forno si accende automaticamente per consentire la fine cottura nell'ora stabilita. |
La funzione può essere attiva e disattivata con una pressione del tasto e consente di attivare il riscaldamento rapido o qualora attivo di terminarlo. Al raggiungimento dei 100°C il forno emette una segnalazione acustica che ne segnala che il riscaldamento rapido è terminato. |
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