Sia che si tratti di una cucina libera da installazione o di un piano cottura da incasso, il funzionamento può avvenire sia con gas GPL che con gas metano. A seconda del modello, la fabbrica predisporrà la cottura con gas GPL o gas metano, seguendo nella maggior parte dei casi una logica comune. Questa logica ci consente di capire, solo guardando il prodotto, se si tratta di un piano cottura GPL o metano, o nel caso di una cucina non da incasso, il tipo di gas a cui è predisposta.
In generale, la cucina libera da installazione propone due tipologie: la cucina con bombola e quella con il solo forno senza porta bombola. Nel secondo caso, parliamo di cucine con larghezza di 50/60/70 cm, quindi con forno piccolo o medio, e di cucine con larghezza di 80/90 cm, definite maxiforno. La logica del produttore è di predisporre a gas GPL le cucine con il porta bombola e a gas metano quelle con il solo forno. Come accennato prima, questa è una logica comune che ci consente, senza effettuare un controllo dei dati tecnici, di identificare immediatamente il tipo di predisposizione del gas. Tuttavia, ci sono alcuni produttori che non seguono tale logica, ed è pertanto necessario, per avere la sicurezza totale, leggere all'interno della cucina la targhetta che indica per quale tipo di gas sono adatti gli ugelli di fabbrica.
I piani cottura da incasso sono predisposti per il gas metano. Sulla targhetta possiamo trovare l'indicazione gas G30 o G31, più frequente la seconda che indica il gas GPL (rispettivamente butano e propano), oppure il tipo di gas G20, che è il metano.
I piani cottura o le cucine a gas GPL devono essere alimentati esclusivamente con il gas corrispondente agli ugelli montati. La mancata sostituzione degli ugelli, quando necessario, può causare un malfunzionamento dei fornelli dovuto a una miscelazione non corretta tra gas e aria, che porta a una combustione irregolare. Non possiamo alimentare fornelli a gas metano con il gpl così come non possiamo alimentare piani cottura gpl con il metano. La differenza principale tra gli ugelli per gas metano e quelli per gas GPL sta nel diametro del foro che consente il passaggio del gas: quelli per gas metano hanno un foro decisamente più grande. Se si utilizza un gas non idoneo al tipo di ugello, è possibile notare una fiamma alta e fumosa, con colori che vanno dal giallo all'arancione e al rosso. Una combustione corretta del gas è caratterizzata da una fiamma regolare di colore blu.
Se si utilizza un gas non corretto, è possibile notare una fiamma gialla e la formazione di fumo sotto il tegame utilizzato, che potrebbe annerirsi. In questo caso, è necessario sostituire gli ugelli del piano cottura. Anche se la maggior parte delle cucine è già regolata di fabbrica, potrebbe essere necessario regolare il minimo dei fornelli dopo la sostituzione degli ugelli. La regolazione del minimo non influisce sul colore della fiamma, ma serve a regolare l'altezza della fiamma nella posizione di minimo. La regolazione del minimo dei fornelli avviene di solito tramite una piccola vite posta sotto ogni manopola del comando dei fornelli e deve essere eseguita seguendo le istruzioni riportate sul libretto di istruzioni in dotazione, in base al tipo di passaggio del gas.
Cambiare gli ugelli del piano cottura è un'operazione relativamente semplice, ma deve o dovrebbe essere eseguita da un tecnico autorizzato per evitare di invalidare la garanzia del prodotto, anche se vi è da dire che comunemente viene eseguita in totale autonomia. È importante notare che un malfunzionamento causato da una trasformazione non corretta non è coperto dalla garanzia.
Per cambiare gli ugelli, non è necessario chiudere il gas, poiché esso non raggiunge gli ugelli se la manopola del relativo fornello è chiusa. Per iniziare, rimuoviamo le griglie e successivamente i bruciatori. All'interno del loro alloggiamento, sarà ben visibile ciascun ugello. Utilizzando una chiave a tubo n°7, svitiamo ciascun ugello in senso antiorario e lo mettiamo da parte. Successivamente, avvitiamo il nuovo ugello al suo posto, sia che stiamo sostituendo un ugello da metano a GPL o viceversa.
Se stiamo sostituendo gli ugelli su un nuovo piano o cucina, troveremo gli ugelli necessari per la trasformazione all'interno della busta con la documentazione. Gli ugelli sono piccole viti color oro con un foro al centro, attraverso il quale passa il gas. Il diametro del foro varia a seconda del tipo di gas e del fornello su cui viene montato. Su ciascun ugello è indicato un numero, che corrisponde alla misura. Consultando la tabella tecnica nel libretto di istruzioni del piano cottura, possiamo identificare il fornello corrispondente e la misura dell'ugello necessaria.
Un metodo rapido per capire a quale fuoco va avvitato ogni singolo ugello è quello di abbinare e quindi avvitare gli ugelli in base alla grandezza del fornello: l'ugello con il numero più piccolo va al fornello più piccolo, quelli con il numero uguale vanno ai fornelli della stessa grandezza e l'ugello con il numero più grande va al fornello più grande.
Il cambio degli ugelli deve essere effettuato qualora ci si trovi in presenza di un forno a gas, anche in esso. Il forno a seconda di come è strutturato può avere uno o due ugelli. Nei modelli dotati di grill elettrico, c’è un solo ugello, mentre nei modelli in cui il grill è a gas, ci sono due ugelli.
Nei forni a gas, alla base del forno, al di sotto della lamiera, c'è un fornello, che può avere la medesima forma di quello posto sul piano o una forma simile ad un ferro di cavallo. Per sostituire l'ugello si deve accedere in questa zona e, dopo aver rimosso il bruciatore, nel punto di innesto che coincide solitamente con la parte posteriore del forno, c’è l’ugello. Anche nel caso di grill a gas, deve essere smontato il bruciatore ed all’estremità c’è l’ugello. Per svitare gli ugelli del forno può essere necessaria una chiave con numerazione 10 o 13. L'ugello del forno è riconoscibile sia dalla numerazione maggiore e spesso anche da un diametro superiore agli ugelli del piano di cottura. Nel caso di due ugelli, forno e grill, quello del forno, inteso per esso il bruciatore che sta in basso, ha la numerazione maggiore.
Fino ad ora abbiamo esaminato come eseguire la trasformazione di un piano cottura o di una cucina subito dopo l'acquisto, o in ogni caso quando si disponga già degli ugelli sostitutivi. Tuttavia, potremmo trovarci in una situazione in cui non abbiamo a disposizione gli ugelli di ricambio e magari non siamo sicuri della predisposizione dell'elettrodomestico. Abbiamo menzionato che all'interno dell'elettrodomestico c'è una targhetta che indica il tipo di gas per il quale è predisposto il prodotto. Tuttavia, se sono stati sostituiti gli ugelli in precedenza, potrebbe non essere stata aggiornata la targhetta, operazione che dovrebbe essere eseguita applicando un adesivo fornito con l'acquisto. Potremmo allora chiederci come distinguere gli ugelli per gas GPL o gas metano. In realtà, non c'è alcuna differenza visibile tra gli ugelli per GPL e quelli per metano: hanno la stessa forma e dimensioni, ma differiscono solo per il diametro del foro. Un occhio esperto può rendersi conto della differenza osservando un kit completo se i fori sono per il metano o per il GPL, ma un non esperto potrebbe avere difficoltà. Anche un occhio esperto, osservando un solo ugello, potrebbe non riconoscerlo, poiché la differenza risiede solo nel diametro del foro. Quindi, un ugello per un fornello piccolo di un piano a metano potrebbe essere adatto anche per un fornello grande di un piano a GPL. Ma allora, come distinguere gli ugelli per metano e GPL?
Per distinguere gli ugelli per gas GPL da quelli per gas metano, ci affidiamo a una tabella comparativa degli ugelli. Basta identificare la propria numerazione nella tabella per capire chiaramente se si tratta di GPL o metano.e allo stesso tempo, possiamo scoprire la numerazione l'equivalente numerazione dell'altro tipo di gas. Tuttavia, è importante notare che questa tabella, pur essendo rappresentativa, potrebbe non includere tutte le corrispondenze possibili. In caso di dubbi, è consigliabile fare una richiesta di informazioni utilizzando il modulo disponibile in fondo alla pagina.
Tipo di fuoco | Misure ugelli GPL | Misure ugelli metano |
---|---|---|
Doppia fiamma interno | 44 | 74 |
Ausiliario | 50 | 70/71/79 |
Semipescera | 60 | 88 |
Semi rapido | 64 | 96 |
Semi rapido | 64 | 96 |
Tripla corona doppia | 65 | 99 |
Doppia fiamma esterno | 70 | 110 |
Semi rapido | 71 | 96 |
Rapido ridotto | 80 | 110/116 |
Rapido | 86 | 116/119 |
Rapido | 88 | 121 |
Tripla corona | 91 | 123/133 |
Possiamo notare come dalla numerazione di partenza, in alcuni casi, vengano indicati più numeri corrispondenti, essi sono relativi alle indicazioni dei diversi marchi. Ad esempio, per il cambio dell'ugello GPL con numerazione 50, possiamo utilizzare, nella sostituzione con gas metano, non solo il numero 70, 71, o 79, ma anche numeri compresi nell'intervallo tra 70 e 79. In linea generale, rispetto al numero indicato possiamo discostarci di qualche misura, ma senza andare troppo oltre.
Per effettuare la conversione dell'ugello gpl a metano e viceversa, abbiamo preparato un video che mostra come eseguire questa trasformazione in modo semplice e sicuro. Nel video, verrà fornita ancora una volta la numerazione degli ugelli GPL per garantire che la conversione avvenga in modo preciso e affidabile. Consigliamo di guardare attentamente il video prima di iniziare la conversione e di seguire i passaggi descritti per garantire la massima sicurezza.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| |||||
![]() |